Stilul de viață vegan a căpătat în ultimii ani popularitate în rândul populației de pe glob, cu precădere datorită efectelor sale considerate a fi benefice atât pentru sănătatea oamenilor cât și pentru binele planetei. Considerentele etice, ecologice și medicale sunt principalele motive pentru care oamenii aleg stilul de viață vegan.
Filosofia vegană impune excluderea oricăror produse de origine animală, cu precădere în cadrul alimentației. Însă o dietă vegana prost planificată poate duce la carențe alimentare importante și astfel anulează orice beneficiu asupra sănătății.
Ca și nutriționist în secolul 21, cererea pentru stilul de viață vegan este în creștere, de aceea este necesar să cunoașteți principiile unui stil de viață sănătos vegan și cum să alcătuiți un meniu echilibrat în funcție de nevoile pacientului.
Aici vine în ajutor workshopul de veganism unde vom aborda toate aspectele constituirii unui plan alimentar vegan sănătos și sigur pe termen lung.
Cui se adresează acest workshop?
- Tehnicienilor nutriționiști, dieteticieni
- Antrenori personali, instructori fitness, aerobic, sportivi de performanță
- Adepții stilului de viață vegan
Ce veți învăța la acest workshop?
- Ce este veganismul, cum a apărut și cum a căpătat popularitate?
- Motivațiile stilului de viață vegan ( de la motive etice la motive medicale)
- Ce spun studiile medicale despre stilul de viață vegan? Este benefic sau nu?
- Care sunt bolile în care dieta vegana s-a dovdedit a fi benefică
- Cât de sigură este dieta vegana pe termen lung
- Cum să alcătuiești un meniu vegan în funcție de necesitățile pacientului
- Cum suplimentezi dieta unui vegan
- Considerente practice: lista de cumpărături în meniul vegan, ce mâncam în oraș, în vacanțe
- Rețete vegane